Empresa familiar valenciana que ha logrado crear y consolidar una identidad y marca propias, cuyo mantenimiento y mejora son hoy su principal reto. Por ello, en las propuestas de El Alto rigen los criterios más exigentes de calidad, valor estético e innovación.

Su principal objetivo es desarrollar continuamente propuestas que se ajusten a las características de sus clientes. Creen en una cocina innovadora, basada en la extensa tradición española. La calidad de los productos y la cuidadosa elaboración es parte de su filosofía.

El trabajo en equipo es indispensable para que todo sea un éxito y llegar así a la excelencia.