L'ESPAI

El Castell de Sant Gregori com es coneix actualment és l’antic Casal dels Margarit, una fortalesa construïda al s. XII segons el model de les cases urbanes nobles però amb una dimensió i complexitat molt més gran.

Actualment propietat de la família Jorquera-Fortià es troba situat a escassos 10’ de la ciutat de Girona i compta amb més de 10.000m2 d’extensió envoltada de camps i paisatge i molt proper a l’encantador marc de l’església vella de Sant Gregori.

Un castell amb el seu pati d’armes, amb la seva plaça i els seus jardins, un hivernacle i una àmplia zona d’aparcament. La polivalència dels seus espais et donarà joc. Explica’ns com vols que sigui i seguirem sumant.

 + LA GASTRONOMIA:

El restaurant Mimolet en noves mans des del 2015, és l’encarregat de despertar els sentits amb la seva cuina i el seu producte. Uns maridatges perfectes de mar, terra, horta i pastures, amb una visió creativa i elegant.

Casa Moner posa el contrapunt i el punt i final a les vostres celebracions amb la millor rebosteria i el seus millors pans, amb producte selecte, natural i de proximitat.

Un “divertimento” gastronòmic pels seus sabors de contrastos, per la seva presentació i posada en escena i per l’atenció a les emocions.

= a...

Així i aquí comença un nou projecte al Castell de Sant Gregori!

La suma de tres factors que poden alterar notablement el teu resultat: el Castell hi posa la bellesa, la cuina del restaurant Mimolet l’exponent dels sentits i Casa Moner els sentiments que desperten la naturalitat i la moixaina. Un equip de tres coordinat amb professionalitat perquè el resultat que tu t’esperaves es vegi exponenciat proper a l’infinit.

Aquest és el nostre nou projecte i el teu? L’ordre del factors potser no altera el producte. La suma de tots ells provoca.