El establecimiento Manolo Mayo fue fundado en Abril del año 1963 por la familia Mayo Cabrera en Los Palacios y Villafranca y debe su nombre a su fundador D. Manuel Mayo.
Manolo Mayo cuenta con servicio de catering para cualquier tipo de celebración en aquel lugar que los novios elijan. Cuenta con la infraestructura necesaria, personal cualificado, experiencia y profesionalidad requerida para que novios e invitados puedan quedar atendidos y plenamente satisfechos con sus servicios.
Igualmente, sus menús son personalizados y confeccionados conjuntamente con el cliente, para que cada evento sea distinto y único. Ofreciendo siempre y en cada servicio su buen hacer y la calidad que les caracteriza.