5 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?

5 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?

Convierte el catering de tu gran día en una explosión de sensaciones nunca vista. ¡Déjate llevar por la creatividad gastronómica!

5 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?
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¿Cuántos banquetes de boda te has encontrado a lo largo de tu vida? Quizá te entre el sueño si te pones a contar… En esta ocasión, en Zankyou te traemos novedades, algunas basadas en ideas ya existentes, pero víctimas de una vuelta de tuerca en esta selección.

Teniendo en cuenta el incremento de las ganas de probar y de la tolerancia gastronómica de las personas con el paso del tiempo -siempre hay algún rezagado, pero no se puede tener todo en esta vida-, quizá sea el momento de arriesgarse en materia culinaria. ¿Quieres saber lo último de lo último? Sigue leyendo.

Catering healthy

En los tiempos que corren, cada vez es más complicado comerse una hamburguesa o un chuletón y no sentir la mirada asesina de algún conocido. Porque lo healthy está de moda y mejor sería que pasara de moda a costumbre, aunque de vez en cuando nos demos algún capricho.

Por ello, si sigues esta filosofía de vida, ¿por qué dejarla de lado en tu gran día? Tira de productos verdes y ecológicos y da rienda suelta a tu espíritu animalista y sano, pues no solo se protege a los animales, sino que se eliminan sustancias nocivas. Aprovecha las verduras, las frutas, los cereales, los productos derivados de la soja y los sucedáneos de la carne. Hay multitud de alimentos conocidos que, teniendo una base cárnica, pueden sustituirte por variantes vegetarianas de sabores muy similares.

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Cada vez existen más servicios de catering que ofrecen todo tipo de posibilidades para adaptarse lo mejor posible a todos los invitados. Uno de sus pioneros es Mangoa Catering, que cuenta con una línea de catering orgánico certificada, otra de catering vegano y también están capacitados para dar servicios de Raw y Paleo. Sin duda, una empresa afincada en Málaga de lo más completa.

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Foto: Mangoa Catering

El problema de todo esto es que no todos tus invitados sigan esta forma de vivir y no encuentren demasiado apetitoso tu banquete. Para ello, lo ideal es buscar el equilibrio y encontrar alternativas sin dinamitar tus principios. Intenta que haya de todo para que tu filosofía no cambie por culpa de los demás, pero tampoco te cierres en banda y obligues a tus asistentes a hacer algo que no quieren. ¡Seguro que consigues un menú helathy perfecto para todos!

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Foto: Ecogloria
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Foto: Ecogloria
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Foto: Six & co.

Todos los menús que realiza la empresa TenCook se adaptan a las necesidades de cada boda y de sus asistentes, prestando especial atención a todas las intolerancias alimentarias de los invitados y cuidando hasta el más mínimo detalle en cuanto a elaboración y presentación. Puedes solicitarles platos especiales para celíacos, vegetarianos o cualquier peculiaridad que necesiten tus invitados y estar tranquila, ya que siempre aportan a cada plato su sello de calidad y creatividad. Déjate sorprender por este equipo de profesionales que crearán sorprendentes combinados con propuestas emocionantes y presentaciones espectaculares. ¡No dejarán indiferente a ninguno de los allí presentes!

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Foto: TenCook

Catering mediterráneo deluxe

Un banquete único y diferente en el que no falten la fusión de dulce y salado como nunca antes la habíais visto. La gran satisfacción de un buen catering está en los pequeños detalles y Dini Catering lo sabe muy bien. El éxito en el servicio de esta empresa en Barcelona y alrededores se caracteriza por dar un trato cercano y personalizado amando el trabajo que realiza y ofreciendo la mejor calidad. Su equipo de profesionales es flexible y ágil y siempre busca la opción más adecuada a cada ocasión y presupuesto para llevar a cabo la boda de tus sueños sin que debas de preocuparte por nada. El personal wedding planner con los que cuentan diseñarán la decoración de tu boda para que te encante al igual que el menú. La oferta gastronómica que te ofrecen incluye boda tipo cóctel o tipo banquete, podrás elegir la opción con la que os sintáis más identificados. Para vuestro deleite y de vuestros invitados cuenta con una amplia selección de platillos de un alto nivel gastronómico.

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Foto: Dini Catering

Salsia Catering también es muy buena opción si lo que estás buscando es una oferta gastronómica única con cierto toque mediterráneo. Una empresa que se define como diferente y original, y que deleitará a todos tus invitados con los mejores productos de la tierra elaborados en alta cocina y cocina fusión.

Su gastronomía es excelente, utilizan los mejores productos de la tierra, y ofrecen un servicio integral y personalizado estudiando cada historia y cada boda para definir al detalle y crear un evento especial y exclusivo.

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Foto: Salsia Catering
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Foto: Salsia Catering

Si quieres apostar por calidad y experiencia, el grupo Mónico Catering lleva más de setenta y cinco años complaciendo a los paladares más exigentes. Líderes en la organización de eventos, lo que les ha convertido posicionarse en lo alto de la pirámide, es decir, en el mayor referente dentro del sector de la restauración.

El sello que identifica el origen de la firma es su exquisita gastronomía y su excelencia en los detalles. Su cocina es de estilo mediterráneo y todos sus platos se elaboran a partir de materias primas frescas y de alta calidad. ¡Toda una apuesta segura si quieres que tu boda sea perfecta y todos tus invitados se lleven un buen sabor de boca!

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Foto: Mónico Catering
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Foto: Mónico Catering
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Foto: Mónico Catering

Otra gran elección para banquetes es el catering del grupo La Cococha con más de 30 años de experiencia. Una empresa que os asesorará y organizará la celebración cubriendo todas vuestras necesidades para que os sintáis como un invitado más. Desde el menú hasta la decoración floral y todo aquello que necesitéis para que vuestra boda sea perfecta. Os ofrecen múltiples espacios como el Convento del Carmen, Finca Las Jarillas, la Real Fábrica de Tapices, el Monasterio de Lupiana, el Museo Thyssen o una finca particular.

La elaboración de sus platos giran en torno a la calidad y tratamiento del producto, ya que solo trabajan con materias primas de la mejor calidad. Siempre están en constante investigación y formación para innovar y conseguir nuevos y mejores sabores para sorprenderos tanto a vosotros como a todos vuestros familiares y amigos. Entre sus platos más populares está: la ensalada de bogavante, lomos de merluza y solomillo al vino tinto.

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Foto: La Cococha

Todas sus bodas transmiten estilo, encanto y delicadeza. Siempre están pendientes de todos los detalles hasta el más pequeño e insignificante para que la celebración supere todas vuestras expectativas. La empresa cuenta con tres espacios propios: el Palacio de los Mercaderes, la Masía El Teular, la Alquería Diego, y otros muchos espacios más repartidos por toda la región valenciana.

Recuerda que “el secreto de un gran catering es cuidar los pequeños detalles” y eso los profesionales del grupo Verónica Catering lo saben muy bien. Una empresa de restauración ubicada en Sevilla en la que su personal de servicio pone toda su pasión e ilusión en todas y cada una de las bodas que organizan. Destacan por su gran flexibilidad a la hora de adaptarse a las condiciones y al estilo de cada boda, y ofrecen un servicio de alta categoría para satisfacer a los paladares más exigentes. Si tenéis invitados con alergias o alguna que otra necesidad culinaria especial, ellos se encargarán de todo creando menús libres de alérgenos, ya que su único fin es que tengáis la boda que siempre soñasteis sin tener que estar pendientes de nada.

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Foto: Verónica Catering

La gastronomía es una parte fundamental de la boda y en Joker Catering disfrutan haciendo lo que mejor se les da hacer: cocinar y diseñar platos especiales que sean capaces de conectar a nivel sensorial con el cliente y crear así una perfecta experiencia culinaria. El silencio es el sonido de una buena comida y los platos de Joker Catering siempre llaman la atención por su creatividad y excelente presentación, por no mencionar la gran variedad de sabores, texturas y combinaciones que encontrarás en sus platos con el sello de la mejor gastronomía.

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Foto: Joker Catering
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Foto: Joker Catering

Recuerda que “la cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, magia, provocación y cultura”.

Catering oriental

Sabemos que estás acostumbrado a encontrar sushi y otras delicias asiáticas en las bodas de tus conocidos, pero esta vez hablamos de un catering 100% oriental, sin fisuras. En ellos se incluyen maravillas de todo tipo, es decir, rollitos de primavera, wok, fideos yakisoba, tataki, edamame, gyozas, tempura…

Para confeccionar el mejor menú, puedes centrarte en un país y desentrañar sus mejores productos. También puedes ampliar el abanico de delicatessen e incluir los manjares de varios territorios. La comida japonesa y la china son célebres, pero la tailandesa también es un valor seguro y de la vietnamita se dice que es la mejor del sudeste asiático. Pero hay muchas más: indonesia, coreana… Y seguro que te encuentras con un millar de sorpresas más -la comida asiática siempre estará abierta a ello-.

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Foto: Quality Catering
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Foto: Mangoa Catering
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Foto: ALAMEDA Restauración y Catering
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Foto: Hanna Fubuki

Comida rápida muy cool -y otras aportaciones americanas-

Hay un millón de prejuicios -quizá alguno más- sobre la comida rápida, pero el problema de su mala imagen es la asociación con las cadenas de restaurantes que tantas dudas sobre higiene y salud han vertido. Porque, en realidad, la comida rápida puede ser muy sana si se respetan ciertas normas. Y, por supuesto, ¡deliciosa!

En fin, que para tu boda también es posible tirar de este muestrario de productos que son fáciles de comer, suelen llevar salsas y destacan por servirse entre uno o dos trozos de pan -o similar-. Y a estos pedazos de esencia americana, servidos en miniatura para engordar el espectro del buen gusto, también pueden acompañarlos otros más contundentes como costillas y varios tipos de carne sujetos a degustaciones. También patatas fritas para complementar y refrescos, todo ello dispuesto en largas mesas para incentivar el espíritu de los food trucks propios de ferias y festivales americanos. ¡Una innovación en toda regla!

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Foto: Foodwagen

En Kairós siguen un proceso que no es el habitual. Los expertos de Kairós tomarán como punto de partida vuestras ideas originales y en base a ellas, adaptarán todo aquello que compone una boda: catering, decoración, lugar de celebración, detalles… para que el resultado final coincida con vuestra idea inicial.

Especialistas en catering a base de corners o estaciones gastronómicas con chef en vivo. Su producto estrella es la barbacoa, el teppanyaki y el slowcooking, pero pueden hacer un corner de lo que queráis. Su cocina es de calidad y lo mejor es que pueden hacer el evento en cualquier lugar, ya que no necesitan cocina. ¡Cocinarán en el momento para vosotros y para todos vuestros invitados!

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Foto: Kairós

El grupo Zalacain Catering te ofrece la posibilidad de celebrar la boda o evento en tu propio domicilio, desplazándose hasta donde haga falta con todo lo necesario para que la boda sea un éxito. Os ofrecen lo mejor de la cocina y lo mejor de la bodega, ofreciéndoos también detalles y artículos de decoración u otros productos extra que deseéis, como la mantelería, vajilla, menaje, cristalería, sillas, mesas, decoración floral… Vosotros despreocuparos y delegad en uno de los mejores caterings de la capital. ¡Con Zalacain Catering todo saldrá a pedir de boca!

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Foto: Zalacain Catering

Postres inesperados

Estamos muy acostumbrados a las tartas de todo tipo y nos siguen encantando gracias a su encanto y variedad. ¡Y no queremos que decaigan! De hecho, en 2018 se dará otro paso adelante en el sector de las tartas y se apostará por las llamadas tartas lienzo, donde la protagonista será la superficie del pastel.

Pero también buscamos complementos que quizá conozcas –cupcakes, macarons– o que, sin ser desconocidos, jamás hayas visto en una boda – ¡los donuts, por ejemplo!-. Porque, no te engañes: en una boda vale casi todo siempre y cuando no se olvide el terreno que se pisa. Si el buen gusto, las presentaciones bonitas y la originalidad acompañen a la gastronomía, quizá organices una velada más sofisticada que la que presume de tradición.

Para rematar, acoge el exotismo de algunos países orientales y coloca diferentes puestos con postres árabes, muy famosos por sus delicadas y dulces composiciones, con la miel y el hojaldre como elementos estrella.

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Foto: Sweetmama
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Foto. Sweetmama

Aunque si lo que estás buscando es un catering en el que la creatividad y la tradición se den la mano, ese es Circus Events, un grupo culinario con un alto desarrollo gastronómico y calidad de servicio, especializado en bodas, eventos sociales y corporativos. La empresa está compuesta por profesionales de alto nivel, todos ellos dedicados al 100% a la excelencia, originalidad y servicio. Para ellos, la perfección está en el detalle, poniendo suma importancia en que la materia prima, cubertería, vajilla, menaje, mantelería y mobiliario sean de máxima calidad.

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Foto: Circus Events

Lo más sorprendente de este catering es que organizan bodas tanto dentro como fuera de nuestro país y gracias a esta experiencia a nivel nacional e internacional, logran hacer de las bodas acontecimientos únicos e irrepetibles. Disponen de varios espacios en España como El Castillo de Batres, el Club Financiero de Génova y su propio local en Paseo Pintor Rosales, 76.

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Foto: Circus Events

Otro catering que hará cosas sorprendentes e imposibles con tal de haceros vivir una experiencia única e inmejorable el día de vuestra boda es Wedding Green, cuya gastronomía se caracteriza por la delicada combinación de los sabores tradicionales y la cocina de vanguardia. Platos de calidad y de auténtico sabor que siempre dejan satisfechos a todos los asistentes. ¿La clave de su éxito? Que hacen lo que les gusta y lo que saben hacer, implicándose y volcándose siempre al máximo para dar lo mejor de ellos mismos y de su arte culinario.

Disponen de un equipo cualificado con más de veinte años de experiencia y la satisfacción de todos sus novios, les avala.

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Foto: Wedding Green Catering

Acoge alguna de estas ideas o combínalas para resultar original. Tampoco te pierdas las tendencias que desde Zankyou te mostraremos a lo largo del año, pues la innovación -a veces con tintes del pasado- es constante y necesaria en los últimos tiempos.

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