Publicidad
8 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?8 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?

8 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?

Convierte el catering de tu gran día en una explosión de sensaciones nunca vista. ¡Déjate llevar por la creatividad gastronómica!

8 innovadoras ideas para tu banquete de boda: ¿cuál es la ideal para vosotros?
  • El banquete
  • Tendencia
  • Comida
  • Menú

¿Cuántos banquetes de boda te has encontrado a lo largo de tu vida? Quizá te entre el sueño si te pones a contar… En esta ocasión, en Zankyou te traemos novedades, algunas basadas en ideas ya existentes, pero víctimas de una vuelta de tuerca en esta selección.

Teniendo en cuenta el incremento de las ganas de probar y de la tolerancia gastronómica de las personas con el paso del tiempo -siempre hay algún rezagado, pero no se puede tener todo en esta vida-, quizá sea el momento de arriesgarse en materia culinaria. ¿Quieres saber lo último de lo último? Sigue leyendo.

Catering healthy

En los tiempos que corren, cada vez es más complicado comerse una hamburguesa o un chuletón y no sentir la mirada asesina de algún conocido. Porque lo healthy está de moda y mejor sería que pasara de moda a costumbre, aunque de vez en cuando nos demos algún capricho.

Por ello, si sigues esta filosofía de vida, ¿por qué dejarla de lado en tu gran día? Tira de productos verdes y ecológicos y da rienda suelta a tu espíritu animalista y sano, pues no solo se protege a los animales, sino que se eliminan sustancias nocivas. Aprovecha las verduras, las frutas, los cereales, los productos derivados de la soja y los sucedáneos de la carne. Hay multitud de alimentos conocidos que, teniendo una base cárnica, pueden sustituirte por variantes vegetarianas de sabores muy similares.

¿No te quieres perder las últimas novedades para tu boda?

Suscríbete a nuestra newsletter

Cada vez existen más servicios de catering que ofrecen todo tipo de posibilidades para adaptarse lo mejor posible a todos los invitados. Uno de sus pioneros es Mangoa Catering, que cuenta con una línea de catering orgánico certificada, otra de catering vegano y también están capacitados para dar servicios de Raw y Paleo. Sin duda, una empresa afincada en Málaga de lo más completa.

guardarMangoa CateringPide cita para saber mucho más de Mangoa Catering
Foto: Mangoa Catering

El problema de todo esto es que no todos tus invitados sigan esta forma de vivir y no encuentren demasiado apetitoso tu banquete. Para ello, lo ideal es buscar el equilibrio y encontrar alternativas sin dinamitar tus principios. Intenta que haya de todo para que tu filosofía no cambie por culpa de los demás, pero tampoco te cierres en banda y obligues a tus asistentes a hacer algo que no quieren. ¡Seguro que consigues un menú helathy perfecto para todos!

guardarEcogloria
Foto: Ecogloria
guardarEcogloria
Foto: Ecogloria
guardarSix & co.
Foto: Six & co.

Textura y sabores

Lo más importante de una propuesta culinaria es su sabor y, a ello, va unida la textura. En Catering Barros, un catering de Mairena del Aljarafe (Sevilla), ofrece un servicio flexible y completo para que vuestro banquete brille por su calidad y personalización. En sus platos, “textura y sabores se congenian para realizar diferentes menús con los que sorprender a cada comensal”, explican. Su misión es innovar a través de platos minimalistas y brindar calidad con la que agasajar a los invitados. ¿Y el lugar en el que deleitarse con ello? Os ofrecen un espacio emblemático, pero también pueden desplazarse a la finca que vosotros decidáis.

guardarCatering Barros catering bodas SevillaSolicita información a Catering Barros
Foto: Catering Barros

Catering mediterráneo deluxe

Un banquete único y diferente en el que no falten la fusión de dulce y salado como nunca antes la habíais visto. La gran satisfacción de un buen catering está en los pequeños detalles y Dini Catering lo sabe muy bien. El éxito en el servicio de esta empresa en Barcelona y alrededores se caracteriza por dar un trato cercano y personalizado amando el trabajo que realiza y ofreciendo la mejor calidad. Su equipo de profesionales es flexible y ágil y siempre busca la opción más adecuada a cada ocasión y presupuesto para llevar a cabo la boda de tus sueños sin que debas de preocuparte por nada. El personal wedding planner con los que cuentan diseñarán la decoración de tu boda para que te encante al igual que el menú. La oferta gastronómica que te ofrecen incluye boda tipo cóctel o tipo banquete, podrás elegir la opción con la que os sintáis más identificados. Para vuestro deleite y de vuestros invitados cuenta con una amplia selección de platillos de un alto nivel gastronómico.

guardarPide más información para tu día a Dini Catering
Foto: Dini Catering

Catering variado

En la variedad está el gusto, y eso lo saben muy bien en Catering Kanela, una empresa de gastronomía de Altea que se dedica a sorprender durante el cóctel y el banquete a cada pareja que cuenta con ellos con sus propuestas. Sus servicios están en constante evolución y es que innovan cada temporada ofreciendo lo último a los clientes. Podéis escoger las elaboraciones más deliciosas de la cocina peruana, japonesa, mediterránea, francesa y española. Calidad y sorpresa están aseguradas con Catering Kanela en el día de vuestro banquete. Pero esto no es todo, y es que, además de ocuparse de elaborar el menú de boda, os ofrecerán un servicio de catering íntegro, con camareros altamente cualificados y todo lo necesario para dar el servicio.

guardarCatering Kanela catering bodas AlicanteSolicita información a Catering Kanela
Foto: Catering Kanela

De la misma forma, actúa Catering InBodas que, además de brindar a los novios la opción de disfrutar de una experiencia gastronómica, también ofrece servicios como decoración floral, ceremonia civil, invitaciones, animación, música, fotografía, mantelería y menaje. Cuenta con todo lo que necesitáis para que este acontecimiento tan importante sea como esperáis. Cuidan al máximo los detalles y eligen las materias primas de mayor calidad para que tengáis un banquete excepcional, brindándoos una oferta gastronómica muy amplia en la que tienen cabida vuestros platos preferidos. También os facilitan la elección del lugar, ya que colaboran con 15 fincas de gran belleza arquitectónica y natural, y con espacios interiores y exteriores.

guardarCatering INBodas catering bodas MadridSolicita información a Catering INBodas
Foto: Catering INBodas

Catering al detalle

Recuerda que el secreto de un gran catering es cuidar los pequeños detalles, y eso, los profesionales del grupo Kozinart lo saben. Por ello, deleitan a los paladares más exquisitos con propuestas gastronómicas exclusivas, de ahí, que sean toda una referencia en Madrid. En su cocina trabajan con productos de máxima calidad y se reinventan constantemente con nuevas técnicas de elaboración y servicios.

Además, se centran en los pequeños detalles, creando espacios gastronómicos que se integran en la decoración a la perfección y que se adaptan al gusto de los novios. Actualmente, se trata de uno de los catering con mejor reputación del mercado, no solo por la propuesta culinaria, sino también por su servicio completo de asesoramiento y ejecución integral de bodas. Su equipo de profesionales se encargarán de haceros todo más fácil y de presentaros servicios a la última, como una barra libre de coctelería con hielo seco que dará un toque visual muy divertido y las copas se mantendrán frías por más tiempo. ¿A qué esperáis para descubrirlo?

guardarKozinart catering bodas MadridSolicita información a Kozinart Catering
Foto: Kozinart Catering

Los detalles están estrechamente relacionados con la delicadeza y el esmero en la preparación de cada plato. Un catering que da todo de sí para ofrecer solo lo mejor es La Alacena de Mallorca, que apuesta por un trato cercano con sus clientes desde hace más de 30 años. Su cocina conjuga la calidad de los productos de temporada con las tendencias internacionales, es decir, fusiona la innovación con la tradición gracias a que sus profesionales han sido formados en las mejores escuelas de hostelería. Para garantizar el servicio más completo, brindan a las parejas diferentes entornos únicos y exclusivos con mucho encanto, como el Castillo de Bendinat, Son Pont, Biniorella o Sa Simentera de Canet, entre otros.

guardarLa Alacena de Mallorca catering bodas MallorcaSolicita información a La Alacena de Mallorca
Foto: La Alacena de Mallorca

Catering oriental

Sabemos que estás acostumbrado a encontrar sushi y otras delicias asiáticas en las bodas de tus conocidos, pero esta vez hablamos de un catering 100% oriental, sin fisuras. En ellos se incluyen maravillas de todo tipo, es decir, rollitos de primavera, wok, fideos yakisoba, tataki, edamame, gyozas, tempura…

Para confeccionar el mejor menú, puedes centrarte en un país y desentrañar sus mejores productos. También puedes ampliar el abanico de delicatessen e incluir los manjares de varios territorios. La comida japonesa y la china son célebres, pero la tailandesa también es un valor seguro y de la vietnamita se dice que es la mejor del sudeste asiático. Pero hay muchas más: indonesia, coreana… Y seguro que te encuentras con un millar de sorpresas más -la comida asiática siempre estará abierta a ello-.

guardarQuality Catering
Foto: Quality Catering
guardarMangoa Catering
Foto: Mangoa Catering
guardarHanna Fubuki
Foto: Hanna Fubuki

Decoración con flores preservadas

Quizás habías contemplado esta opción para el ramo de novia pero no se te había ocurrido pedir flores preservadas también para el banquete. ¿Por qué no innovar con centros de mesa preservados? Flores en el Columpio está especializada en creaciones como la que veis en la imagen, con un estilo muy característico. Su producto estrella es la composición del columpio, un centro de flores colgado de un marco de madera, de dónde procede el nombre de la empresa. Sus trabajos son únicos y exclusivos, quieren ser fieles al estilo y personalidad de los novios, por eso, no encontrarás dos composiciones florales iguales. ¿Cuáles son vuestras flores preferidas y en qué época celebraréis la boda? ¡Dejaos guiar y asesorar por este equipo de floristas expertos! Sin duda, vuestro banquete destacará por la innovación y el buen gusto.

guardarFlores en el Columpio - ramos de novia - MadridSolicita información a Flores en el Columpio
Foto: Flores en el Columpio

Comida rápida muy cool -y otras aportaciones americanas-

Hay un millón de prejuicios -quizá alguno más- sobre la comida rápida, pero el problema de su mala imagen es la asociación con las cadenas de restaurantes que tantas dudas sobre higiene y salud han vertido. Porque, en realidad, la comida rápida puede ser muy sana si se respetan ciertas normas. Y, por supuesto, ¡deliciosa!

En fin, que para tu boda también es posible tirar de este muestrario de productos que son fáciles de comer, suelen llevar salsas y destacan por servirse entre uno o dos trozos de pan -o similar-. Y a estos pedazos de esencia americana, servidos en miniatura para engordar el espectro del buen gusto, también pueden acompañarlos otros más contundentes como costillas y varios tipos de carne sujetos a degustaciones. También patatas fritas para complementar y refrescos, todo ello dispuesto en largas mesas para incentivar el espíritu de los food trucks propios de ferias y festivales americanos. ¡Una innovación en toda regla!

guardarFoodwagen
Foto: Foodwagen

Postres inesperados

Estamos muy acostumbrados a las tartas de todo tipo y nos siguen encantando gracias a su encanto y variedad. ¡Y no queremos que decaigan! De hecho, esta temporada se dará otro paso adelante en el sector de las tartas y se apostará por las llamadas tartas lienzo, donde la protagonista será la superficie del pastel.

Pero también buscamos complementos que quizá conozcas –cupcakes, macarons– o que, sin ser desconocidos, jamás hayas visto en una boda – ¡los donuts, por ejemplo!-. Porque, no te engañes: en una boda vale casi todo siempre y cuando no se olvide el terreno que se pisa. Si el buen gusto, las presentaciones bonitas y la originalidad acompañen a la gastronomía, quizá organices una velada más sofisticada que la que presume de tradición.

Para rematar, acoge el exotismo de algunos países orientales y coloca diferentes puestos con postres árabes, muy famosos por sus delicadas y dulces composiciones, con la miel y el hojaldre como elementos estrella.

guardarSweetmama
Foto: Sweetmama

Si sois más tradicionales y queréis apostar por un postre en formato clásico pero con un sabor excelente gracias a la materia prima empleada, Turquesa Catering os ofrece lo mejor. Sus postres son el complemento ideal a sus platos principales. El éxito de este catering de Palma de Mallorca radica en la cuidada elaboración de sus propuestas y la atención detallista al cliente. Con esos dos ingredientes, consiguen que cada evento sea único. Turquesa Catering también cuenta con una red de lugares especiales y fincas seleccionadas para hacer más fácil a los novios la organización de la boda, proponiendo espacios en los que su servicio es una delicia.

guardarTurquesa Catering catering bodas MallorcaSolicita información a Turquesa Catering
Foto: Turquesa Catering

Lo artesanal es lo ideal para una boda, sobre todo, si hablamos del postre, con lo que terminaréis de cautivar a vuestros invitados. Endulzarles el momento del baile es la mejor opción, y hacerlo con una mesa como estas que os presentamos de El Taller de Ana es garantía de éxito. Este obrador de pastelería es la guinda para redondear una celebración tan especial y hacerlo de forma personalizada, ya que su equipo toma como inspiración la temática de la boda y hasta el estilismo de los novios, de manera que cada detalle siga la misma línea decorativa. ¿Qué composición de postres variados deseáis? ¡Contadles vuestra idea y ellos la llenarán de ingenio y creatividad!

guardarEl Taller de Ana dulces y tartas de boda Huesca
Foto: El Taller de Ana

Acoge alguna de estas ideas o combínalas para resultar original. Tampoco te pierdas las tendencias que desde Zankyou te mostraremos a lo largo del año, pues la innovación -a veces con tintes del pasado- es constante y necesaria en los últimos tiempos.

Quizás también te interese:

3 claves para conseguir que el banquete sea un espectáculo para la vista

6 tips para elegir los ‘finger food’ que triunfan esta temporada

Cobre: el tono estrella para las bodas de 2018

Selecciona a los proveedores que quieres contactar

Catering INBodas Catering bodas
Kozinart Catering Catering bodas
Mangoa Catering Catering bodas
La Alacena de Mallorca Catering bodas
Catering Kanela Catering bodas
La Alacena de Mallorca Catering bodas
El Taller de Ana Dulces y tartas de boda
Catering La Victoria Catering bodas
Dini Catering Catering bodas
Catering Barros Catering bodas
Turquesa catering Catering bodas