Celebraciones incomparables en el relajante y mágico valle del Penedès

El Penedès es uno de los lugares con más encanto de Cataluña. Entre las provincias de Barcelona y Tarragona, este reducto de historia y pureza se ha especializado en acoger eventos únicos. El Mirador de Les Caves, de Cal Blay, es uno de sus privilegiados espacios para bodas, el ejemplo perfecto que aúna la belleza del entorno y la gastronomía de la tierra.

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Foto: Mirador de Les Caves

Entorno

Con la naturaleza salvaje en el exterior y la vegetación ordenada del recinto, Mirador de Les Caves respeta profundamente la tierra que le vio nacer y aprovecha sus encantos para incentivar sus celebraciones. Los viñedos de la finca homenajean este territorio con tradición vitivinícola, mientras que los jardines son excelentes opciones para diferentes momentos de la boda, como una ceremonia civil con el macizo de Montserrat al fondo.

El Mirador del Mirador es el escenario perfecto para otear el horizonte en busca de las vistas más bellas del Penedès, mientras que la terraza El Bosquet del mirador es ideal para situaciones más tranquilas.

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Foto: Mirador de Les Caves
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Espacios

Destaca la Sala de Banquetes, concebida para celebraciones de todo tipo y sometida a una extraordinaria versatilidad. Con capacidad de hasta 300 personas, este espacio de convite también puede adaptarse a bodas íntimas, de unas 50 personas. Dicha sala cuenta con una caseta para los novios, en la que puedan recrearse en sus preparativos antes de entrar en acción, y de una terraza para todos los comensales abierta al fenomenal paisaje del Penedès.

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La Casa Nuvis es una de las remodelaciones más importantes que han incluido en el Mirador. “La casita de los novios es un espacio que pueden utilizar los novios durante toda la boda para dejar sus cosas, cambiarse, etc. Y también tienen la opción de quedarse a dormir si así lo desean”, apuntan sus profesionales.

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Gastronomía

Su base es la cocina de la zona, las verduras y carnes de la tierra, y la pesca de los ríos y costa catalana. Allí se gesta una cuidada cocina de autor, reinventando los platos tradicionales con las últimas técnicas culinarias. Además, se hace gran hincapié en la cocina a la brasa, una de las referencias gastronómicas que guarda la esencia puramente catalana. En este último caso, la combinación de parrilla y horno da lugar a una barbacoa especial, que utiliza como combustible carbón 100% vegetal de quebracho blanco, inconfundible en su esencia aromática. Mirador de Les Caves apuesta por la autenticidad de sus productos y el respeto por la tierra, y esta técnica contribuye a ello con la impronta de la leña y la consecución de maravillosas texturas.

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Enología

El Penedès es región de vino, de cosecha y estudio de uno de los grandes manjares españoles. Desde sus tierras se cultivan auténticas joyas para el paladar, algunas desde los mismísimos dominios de Mirador de Les Caves. Así pues, su selección de brebajes es magnífica, un regalo para regar la suculenta oferta gastronómica durante el “Día D”.

Por otro lado, el enoturismo, potenciado por la finca que nos ocupa, es una actividad que gana en popularidad con el paso de los años. Se trata de una buena opción para degustar los mejores vinos de la zona antes y después del gran día, como ejercicio complementario. Catas de vino y excursiones por los escondidos rincones de la comarca son excelentes actividades para hacer en pareja y en grupo.

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Foto: Mirador de Les Caves

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Mirador de Les Caves tiene el encanto del valle del Penedés, un lugar privilegiado para bodas diferentes y auténticas. Sus maravillosos exteriores, reconfortante salón, deliciosa gastronomía y prestigioso vino le han convertido en una referencia del sector.

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