¿Cuál es la receta de la boda perfecta? Los mejores profesionales responden

¿Cuál es la receta de la boda perfecta? Los mejores profesionales responden

No hay nada mejor que dejarse aconsejar por los profesionales, más aún si se trata de acertar con el banquete de la boda. ¡Estas son las recetas que nos proponen!

¿Cuál es la receta de la boda perfecta? Los mejores profesionales responden
Foto: Goizeko Catering
  • El banquete
  • Original

La gastronomía es un elemento crucial y potente en cualquier situación, más aún si se trata de una boda. El banquete gana mucho peso durante la celebración y, que salga mal, puede arruinar el día. Por eso, hay que dar con la receta perfecta. ¿Sabéis cuáles son? ¡Os damos algunas ideas de la boca de los mejores profesionales!

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Foto: 21 de Marzo

Puesta en escena innovadora

Lo primero que verán vuestros invitados será la puesta en escena. ¡Y esta tiene que sorprender! Los alimentos tienen que entrar por los ojos para después conquistar los paladares de vuestros familiares y amigos. Este punto lo tiene muy claro Variat Mallorca, que nace de la unión entre un chef, Andrés, y un jefe de sala, Elena, con el objetivo de crear un catering especializado en bodas en la isla balear de Mallorca. Defienden como nadie la comida casera y recién hecha pero huyendo de convencionalismos y escapando del menú tradicional. Su objetivo es crear rincones y menús que rompan con lo establecido y que sorprendan. ¡La innovación es su punto fuerte!

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Foto: Variat Mallorca

Menú personalizable

Encontrar un catering que os permita personalizar los menús es la única forma de acertar en vuestro banquete. En Kildare Catering, un catering de boda de Lebrija (Sevilla) se preocupan por ofrecer a los novios un sinfín de opciones. “Tenemos una amplia oferta de menús disponibles, los novios pueden elegir la opción que mejor se adapte a sus necesidades. Aún así, nos reunimos con las parejas antes de la prueba de menú para modificar lo que sea necesario y crear menús compensados y a gusto de todos”, asegura su equipo. Además, cuentan con opciones de menús para intolerantes, alérgicos, veganos o vegetarianos, de manera que los novios pueden configurar al 100% su menú.

Se ocupan, no solo de personalizar el banquete de acuerdo a los deseos de los novios, sino también de ofrecer un servicio semi-integral que incluye: transporte, decoración, dj y hasta el espacio de celebración, porque su máxima es “la satisfacción de los novios e invitados” y hacen todo lo necesario para conseguirlo.

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Foto: Kildare Catering

Platos refrescantes

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Sea la receta que sea, lo importante es que tenga un gusto exquisito. Y eso pasa por utilizar para su preparación una buena materia prima, que unida a una presentación y un servicio excelentes, como los que ofrece Goizeko Catering, pueden hacer brillar aún más vuestro día.

Este excelente equipo recomienda “platos refrescantes” para el banquete, como “tartar de langostino marinado estilo Goizeko en su crujiente, gazpacho con centollo, sardina ahumada sobre crema de remolacha, migas y cuajada Goizeko Kabi, salmorejo con pulpo braseado, sopa fría de almendras con tartar de manzana verde”. Estas son excelentes ideas, sobre todo para el verano, una época en la que la carta de este catering se llena de productos ligeros y refrescantes, con platos atrevidos y de contrastes de lo más deliciosos.

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Foto: Goizeko Catering

Elección variada

En la variedad está el gusto, y nada mejor que hacer una elección variada de comida para encandilar a mayores y pequeños. Eso opinan desde Kozinart Catering, otro de los grandes catering de nuestro país. Su equipo es sinónimo de profesionalidad y versatilidad. Saben combinar las materias primas tradicionales con elaboraciones vanguardistas y más innovadoras.

Aconsejan la organización de una boda tipo cóctel que aporte dinamismo a la celebración y en la que presentéis tanto recetas de comida como de bebida, y diferentes opciones para alérgicos, veganos… Se suman a la tendencia de la coctelería con hielo seco, que además aporta un toque visual divertido y sorprendente a las mesas y barras. Siempre apuestan por el efecto visual, por eso, además de que vuestro menú escogido esté confeccionado con recetas variadas que gusten a todos los invitados, recomiendan decorar las mesas y los rincones. “¡Las flores son excepcionales!”, aseguran.

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Foto: Kozinart

Menú de vanguardia

La vanguardia va de la mano de chefs experimentados. “Nuestro jefe de cocina y dueño del catering esta formado en alta escuela y ha trabajado con Dani García, 3 estrellas Michelin”, cuentan desde Catering LeónSu equipo está formado para supervisar cada detalle y garantizar que todo salga según lo esperado. “Ofrecemos un servicio integral pero, sobre todo, cercanía y exclusividad, para que los novios estén lo más relajados posible”, explica este catering sevillano.

La experiencia que tienen sus expertos les permite conocer perfectamente las vicisitudes de un evento grande y de una celebración íntima, adaptándose a los requerimientos de cada evento. Apuntan que la tendencia este año son “las bodas cóctel y las celebraciones temáticas con comida de alta cocina” y que las adaptan a su estilo de cocina, en el que brilla lo tradicional y el vanguardismo. 

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Foto: Catering León

Recetas elaboradas con materias primas de calidad

La presentación y la innovación es muy importante en el banquete de una boda, pero lo que de verdad conquistará a todos es el sabor de las recetas. Para conseguir un sabor exquisito es necesario que el menú esté elaborado con materias primas de primera calidad. De ello son muy conscientes en Restaurante José María Eventos, que realizan un trabajo caracterizado por la calidad, el servicio y la singularidad.

La selección del producto es la clave que les ha llevado al éxito. Este catering de Segovia ofrece todo tipo de servicios para que el día de la boda sea especial y de lo más completo, por eso, aportan vajilla, cristalería, cubertería y mantelería. Todo ello, lo eligen con la máxima exigencia y cuidando todos los detalles. Si os ha gustado, os informamos de que trabajan en varios espacios, como Finca Las Margas, Caserío de Lobones, Casa de las Flores, Palacio de Hoyuelos y Torreón de Lozoya.

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Foto: Restaurante José María Eventos

Recetas exclusivas

La exclusividad está estrechamente relacionada con la personalización, y esta, en una boda es clave, incluso en el menú. La Raza Catering cuenta con una gran experiencia y un equipo formado, lo que les permite ofrecer la posibilidad de personalizar menús de calidad, ofreciendo siempre una cuidada puesta en escena.

Este catering sevillano apuesta por la creatividad en cada una de sus creaciones. Para que acertéis, os asesoran en cada elección y cuidan hasta el detalle más mínimo, de manera que vuestro evento será inolvidable. El resultado exquisito lo consiguen, además, con el empleo de productos frescos y de calidad, ya que sus menús se componen de platos basados en la cocina tradicional con un toque basado en las tendencias. Y para disfrutar la degustación del menú, ofrecen un espacio en exclusiva en Huerta de las Palmeras, en el corazón de Sevilla.

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Foto: La Raza Catering

Si llevas a tu banquete estas recetas, te aseguramos el éxito cien por cien. Adaptad el menú a vuestro gusto pero, también, dejaos aconsejar por los profesionales, que son los que mejor saben cómo acertar.

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