¿Eres celíaco? Te sugerimos 4 menús sin gluten para tu boda

Cereales que no pueden tomar los celíacos
Cereales que no pueden tomar los celíacos

En España viven 30.000 personas celíacas que asisten a las bodas como protagonistas o como invitados. Te proponemos diferentes opciones de menús para bodas para que puedas elegirlas en el restaurante sin sentirte diferente.

Ser celíaco significa que no puedes comer gluten, sustancia que se encuentra en diferentes tipos de cereales, como el trigo, la cebada o el centeno, entre otros. Las personas que sufren esta enfermedad deben prestar bastante atención a los alimentos que ingieren, pues muchos han estado en contacto con algún tipo de cereal durante su elaboración.

En España, existen bastantes restaurantes que ofrecen la posibilidad de adaptar el menú de tu boda a personas que tomen dietas especiales, como por ejemplo: el hotel spa La Princesa, cerca de Madrid; Masía La Carreta de Valencia; el restaurante El Castillo 1806, en Aranjuez; el restaurante Zalea, en Moralzarzal; los Salones La Cabaña, en Ávila; el Hotel Palacio de Aiete, en San Sebastián, y cadenas hoteleras como Sol Meliá o Garden Hotels.

Además, los Paradores Nacionales tienen un acuerdo con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) por el que disponen de un menú especial sin gluten, ya que ofrecen platos especialmente diseñados para clientes celíacos en sus restaurantes.

Aún así, en Zankyou te proponemos distintos menús sin salirte del menú tradicional del banquete de bodas para que todos los invitados coman lo mismo, incluidos los celíacos:

Tarta de boda realizada sin gluten
Tarta de boda realizada sin gluten

Menú 1

– Bogavante a la plancha con ali oli.

– Vieiras con salsa de cigalas.

– Solomillo de ternera a la plancha con foie de pato y salsa de Oporto.

– Tarta de chocolate con helado de fresa.

Cóctel de frutas naturales como postre para tu boda
Cóctel de frutas naturales como postre para tu boda

Menú 2

– Crema fría de puerros.

– Mero con verduras asadas.

– Solomillo de ternera rebajado al Pedro Ximénez.

– Cóctel de frutas naturales.

Langosta cocinada para celíacos - FACE
Langosta cocinada para celíacos - FACE

Menú 3

– Salteado de trigueros con patatas confitadas.

– Pato con cerezas.

– Langosta a la plancha.

– Sorbete de limón al cava.

Rodaballo con pimientos - Santi Santamaría
Rodaballo con pimientos - Santi Santamaría

Menú 4

– Ensalada de mariscos.

– Pierna de cordero con Oporto.

– Rodaballo al horno con pimientos asados de guarnición.

– Tarta reina con teja de almendras.

Pierna de cordero con guarnición sin gluten
Pierna de cordero con guarnición sin gluten

En cuanto a la tarta nupcial, existen pastelerías especializadas que elaboran dulces sin gluten, como Pastelería Artediet. Un pastel de bodas especial y personalizado !!!

Estos son algunos detalles a tener en cuenta para que tu banquete de bodas sea todo un éxito y ahora, después de ver estas imágenes, ¿con qué menú te quedarías?

Contacta con las empresas mencionadas en este artículo

Más información sobre

Comentarios (2)

Escribir un comentario

Foto: Óscar Guillén.
Todo pasa por algo, y ese algo eres tú: la boda de Begoña y Jose
Begoña y Jose siempre recordarán esa noche en la que salieron sin ganas. No imaginaban que cambiaría su vida para s...
¿Eres un novio de invierno? ¡Haz tuyos estos detalles de estilo!
¿Eres un novio de invierno? ¡Haz tuyos estos detalles de estilo!
¿Os casáis durante los meses fríos y buscáis ideas para el look del novio? ¡Fichad los tips de estilo que sólo un n...
Siete joyas para siete novias, ¿cómo eres y qué joya prefieres?
Siete joyas para siete novias, ¿cómo eres y qué joya prefieres?
Si aún estás perdida sin saber qué estilo elegir para tu gran día, Zankyou te lo pone fácil: escoge entre un estilo...
Foto: David Fernández
¿Qué tipo de novia eres? ¡Descúbrete entre estas 10!
Descubre en qué tipo de novia te has convertido en la organización de tu boda. Seguro que estás entre una de ellas.
Un amor sin fronteras: la historia de Amelia y Elías
Un amor sin fronteras: la historia de Amelia y Elías
La fiesta de San Mateo les unió hace once años y aunque hace cuatro Elías tuvo que trasladarse a Brasil por trabajo, nada ha podido hacer que la relación entre Amelia y Elías se resintiese. ¡imposible que no acabase en una preciosa boda como la que hoy os presentamos! ¡No os la perdáis!
Foto: Carolina Miret Make Up Artist
Todo lo que tienes que saber sobre tu maquillaje si eres novia o invitada
¿Sabes cómo debe ser el maquillaje del día de tu boda? ¿Eres invitada y no sabes qué pasos seguir para elegir tu maquillaje? ¡Tus dudas quedarán resultas de la mano de Carolina Miret Makeup Artist!

Crea gratuitamente una web perfecta para tu boda

100% personalizable y con cientos de diseños para elegir. Ver más diseños >

¿Trabajas en el mundo de las bodas?
Si tienes una empresa de bodas o eres un profesional, Zankyou te ofrece la oportunidad de dar a conocer tus servicios a miles de parejas de novios que nos eligen para organizar su boda en 23 países. Más información