Mi gran boda gallega: ¿Sabes cómo conseguir marisco fresco para tu boda?

Mariscada 'gourmet' a domicilio de Sal y Laurel
Mariscada 'gourmet' a domicilio de Sal y Laurel

Imagínatelo. Dar el sí quiero en uno de los Pazos más bonitos de Galicia, una casona romántica y en plena naturaleza. Y, de regalo a los invitados, marisco auténtico de la tierra, envasado y listo para disfrutarlo en casa. Os decimos cómo acertar con esta apetitosa idea.

El de Vilaboa, Santa Cruz de Mondoy y Las Cadenas, en la Coruña; el de Touza y de Señorans, en Pontevedra… Galicia está llena de pazos, espléndidas construcciones de la Edad Media con carácter de fortaleza que aún conservan elementos característicos de la época: el horreo, el cruceiro, el palomar, la capilla y las fuentes.

Imagina que te casas en uno de estos rincones románticos y llenos de encanto; que te tocan los gaiteros a la salida de la ceremonia y, entre árboles centenarios como magnolios, cedros y tilos, en este remanso de paz, ofrecéis a vuestros invitados una pulpeira (preparación del pulpo en directo) o filoeira (especies de exquisitos crepes).

Y, de banquete, una buena mariscada. Y, de espectáculo sorpresa, un conjuro de queimada, uno de los espectáculos más mágicos de la cultura gallega.

Si en este marco quieres sorprender aún más a tus invitados regálales auténtico marisco a domicilio. En Sal y Laurel, una empresa familiar que lleva 22 años trabajando en el sector, los puedes pedir por Internet y te lo envían dónde tú les digas: al propio banquete o al domicilio de cada uno de tus invitados conservando la cadena de frío. Todos sus productos proceden de las lonjas de las Rías Baixas. Además, en cada paquete incluyen una guía de cocción para que los destinatarios se animen a cocinarlo en casa.

Tienen mucho que saborear: centollas, bueyes de mar, bogavantes, cigalas, percebes, ostras… Buen apetito.

Si estás pensando en  casarte en estas fechas, quizás te interese información de pazos para bodas en Galicia.

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