Comenzamos con lo mejor de lo mejor: Mangoa Catering, una empresa malagueña que cuenta con un origen curioso. Sus inicios se remontan a 1915, cuando el chef del Hotel Victoria de Granada, Eduardo Fernández, abrió su primer catering propio y, a partir de ahí, tres generaciones han seguido dándole forma al negocio para ofrecer a día de hoy un servicio impecable de catering en el que prima la innovación, la máxima calidad y la frescura, con una cocina andaluza basada en productos de la tierra y con toques de autor. Dieciocho años de experiencia dedicados al sector de los eventos y, en especial, a las bodas, llevaron a convertir esta empresa de wedding planner en un gran catering de eventos. Sin duda, Mangoa Catering ha sido y es producto de la evolución, ¡de crear experiencias!
Su gastronomía destaca por contar con menús de productos orgánicos y además están comprometidos con numerosos proveedores, agricultores y ganaderos de la Axarquía malagueña para ayudar a las zonas más desfavorecidas, a la vez que apostar por su filosofía de kilómetro cero en los productos.
“Nuestra cocina tiene como base la utilización de productos locales y de Andalucía, siempre de la mano de la innovación y de la creatividad“, cuentan. Su especialidad es lograr sorprender a los invitados aunque sea con la reinvención de los platos más tradicionales. “Hago cocina andaluza tradicional puesta al día”, dice Daniel Morales, chef ejecutivo de Mangoa. Uno de los principales productos que da esta tierra es el mango, entre otros como el aguacate o la uva moscatel, muy utilizados en los menús que preparan.
Además de por toda la provincia de Málaga, este servicio de catering se desplaza allá adonde le necesitéis con su equipo de profesionales que está altamente preparado para hacer frente a cualquier tipo de evento, merced a su enorme experiencia. Desde que solicitéis información, su equipo de expertos os aconsejará en todos los pasos para dar forma al día de la boda, desde fincas donde podéis realizar la boda según lo que buscáis, hasta la elección del menú, mantelería, timing, flores, decoración, etc. Contaréis con una coordinadora de eventos que os acompañará en este proceso, asesorará y guiará. ¡Una gran ventaja!
Esto os asegura una puesta en escena brillante, acorde a vuestras preferencias y que transmita vuestra esencia. Todo ello, teniendo en cuenta su compromiso con el medio ambiente. “Nuestro aperitivo no va servido en un recipiente de plástico desechable, sino en un recipiente de cerámica, de madera o de cristal, con cucharitas y pinchos de bambú, ya que es deber de todos poner un granito de arena”, explican. A ello, hay que sumarle la máxima calidad y originalidad en cada propuesta. “Cada temporada innovamos, crecemos y nos adelantamos a las próximas tendencias”, aseguran.
Espacios en los que disfrutar de Mangoa Catering
Una de las características que se repiten en todos los espacios de Mangoa Catering es que se encuentran muy próximos al mar para disfrutar de la majestuosidad y serenidad que ofrece el paisaje. Otro protagonista es el Cortijo Laguna Chico donde encontraréis lo mejor de la intimidad de un alojamiento rural y la belleza mediterránea de sus playas vírgenes junto a Torre del Mar. Y es que esta finca está situada a 20 minutos de Málaga y tiene disponibilidad para alojar más de 20 invitados en sus nueve habitaciones.
La casa es propia del estilo andaluz y está situada en plena Axarquía, región histórica de Andalucía, a 35 kilómetros de Málaga capital. Vuestros invitados quedaran encantados con una boda bajo el sol, la playa y la naturaleza de sus jardines. Además de ser un lugar envidiable para casarse también es un rincón ideal para relajarse mientras se disfruta de fin de semana romántico.
En la localidad de Nerja, con 6.000 metros cuadrados de parcela y vistas a Maro y Torrox se encuentra El Molino de Casanova. Una finca con todos sus espacios al aire libre invadidos por vegetación, amplios jardines y piscina y con una capacidad de 100 a 600 comensales.
Este espacio tan fresco fue originalmente un molino de aceite y la casa del molinero que estuvo funcionando hasta principios del siglo XX. Tiene una estructura en escalera donde nada más entrar te espera una zona de álamos arqueados e iluminados para celebrar ceremonias civiles con las vistas de la casa de escenario fondo. También dispone de un patio andaluz para cócteles o barra libre, y la zona de la piscina es ideal para banquetes de hasta 150 personas. El Molino de CasaNova dispone de una familiar casa rural donde se pueden alojar hasta diez personas. Esta finca es perfecta para celebrar cualquier tipo de bodas desde desde un banquete clásico hasta bodas informales tipo cóctel con puestos de comida en buffet o show cooking.
La Terraza de Mangoa es uno de los espacios que gestiona Mangoa Catering. Se trata de un lugar que se encuentra a las orillas del mar Mediterráneo lo que permite disfrutar del mejor clima y atardecer y vistas al mar durante todo el evento. Esta ubicación mágica os garantizará una celebración única con vuestros seres queridos donde su equipo de profesionales cuidará de cada detalle para que todo sea perfecto: gastronomía basada en la cocina andaluza con productos de la tierra y toques de autor, decoración personalizada y servicio de calidad.
Otro de los espacios del grupo es Salón de Mar que se convierte en la mejor opción para bodas en el centro de Torre del Mar, a pie de sus maravillosas playas. Dispone de numerosas instalaciones tanto interiores como exteriores para celebrar tanto una boda íntima como multitudinaria, pudiendo personalizar cada uno de los rincones. Permite una capacidad desde 50 hasta 600 invitados. Salón de Mar se ha ganado ser uno de los espacios referente en Málaga por su exquisita decoración y sus esfuerzos contantes en la renovación de su cocina para seguir a la vanguardia de la restauración. Su gastronomía se basa en productos de la tierra y de temporada cuyo emplatado es propio de los más exquisitos chefs. Como en el anterior, su equipo de profesionales no dejaran que se escape ningún detalle para que podáis disfrutar del día que os merecéis.
La profesionalidad, el trato cercano y el compromiso de calidad han convertido ya a Mangoa Catering en una institución en Málaga que no deja indiferente a nadie. ¿Su objetivo y clave de su éxito? Crear auténticas experiencias.
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