Bodegas El Fundador, fue fundada en el año 1730 por  Pedro de Domecq, creador del primer brandy español. Esta bodega es una joya arquitectónica, considerada la más antigua de Jerez de la Frontera.

Al visitar la bodega os adentraréis en el siglo XVIII a través de sus aires de antaño, el olor a madera de roble envinada de sus botas y la exquisita decoración del lugar. Sus bonitas instalaciones han sido reformadas y acondicionadas a lo largo de los años para acoger cualquier tipo de evento o celebración. 

Como espacios para vuestra boda, os encantará el antiguo claustro transformado en un inmenso patio con capacidad para 300 comensales. Este claustro cuenta con una cubierta acristalada que se puede abrir o cerrar según la época del año, haciendo que el encanto de este lugar pueda disfrutarse tanto en invierno como en verano.

También cuenta con zonas ajardinadas y otros patios, como el del Sagrado Corazón, con arcos y columnas de piedra franqueados por limoneros y naranjos, en las que disfrutar de una inolvidable boda al aire libre. El estilo del lugar se ha restaurado manteniendo su estética original que le confiere un toque tradicional con la belleza propia de la época.