El Hotel AC Palacio de Santa Paula está ubicado en el centro histórico de Granada, cerca de las áreas de Albaicín y Sacromonte, de la catedral y de la Capilla Real, de los históricos Jardines del Triunfo, del Museo Arqueológico y, por supuesto, de la Alhambra. El hermoso hotel, uno de los mejores hoteles de cinco estrellas de Granada, es una obra maestra restaurada que cuenta con 75 habitaciones y fue declarado monumento histórico y artístico. El hotel sustituyó al Convento de Santa Paula y la Casa Morisca, que existían en los siglos XVI y XII, respectivamente.
Este hotel de lujo de Granada también cuenta con el restaurante El Claustro, ubicado en el antiguo refectorio del Convento de Santa Paula, que ofrece a los huéspedes un servicio de alta cocina que fusiona elementos de la gastronomía andaluza tradicional con conceptos culinarios modernos. La terraza del AC Palacio De Santa Paula se encuentra en el claustro central. Tiene aproximadamente 500 m² cuadrados y ofrece vistas hermosas.
Las salas para eventos sociales de este hotel de Granada pueden albergar todo tipo de eventos y le proporcionan todo lo que necesita para su bienestar. Dispone de varias estancias para la recepción de los invitados, el cóctel o el banquete.