Antigua Fábrica de Harinas es un complejo hidráulico autónomo cuyo origen se remonta al S XIV. El conjunto, con sus impresionantes edificios, está recorrido en su totalidad por bellos canales naturales e inmensos jardines.

Su ubicación geográfica, en la sierra norte de Madrid, en la localidad de Torremocha de Jarama, lo dota de un clima suave, ya que se encuentra en un fértil valle, rodeado por montañas. Se ha puesto especial cuidado en el respeto y recuperación del entorno natural y arquitectónico.

Pone a disposición de sus clientes una serie de servicios indispensables para garantizar la correcta organización y comodidad de los asistentes en todo momento. Su propuesta se enmarca dentro de la alta cocina española, utilizando materias primas de la máxima calidad. Una cuidada presentación, con montajes espectaculares.