El Hotel Pousada del Castillo es un espacio situado en el centro geográfico del municipio de Soutomaior. 

El Castillo de Soutomaior se enceuntra en un lugar privilegiado, por el amplio paisaje que desde allí se divisa. A 119m sobre el nivel del mar, dominando el territorio enmarcado por el río Verdugo, desde su confluencia con el río Oitavén hasta su desembocadura en la ensenada de San Simón, en Arcade. 

Constituye un acogedor paraje donde  vivir plácidamente de las comodidades que la naturaleza puede ofrecer. Hoy en día en el castillo y los jardines, con hotel-restaurante, se celebran todo tipo de eventos sociales como bodas, banquetes, congresos...

En cualquier celebración la ceremonia es uno de los momentos más importantes y especiales y desarrollarla en este entorno le aportará belleza y encanto. En función del tipo de ceremonia, religiosa o civil, y del número de invitados, las parejas podrán elegir entre los siguientes emplazamientos: capilla del castillo, capilla de la finca o patio de armas.

Para el banquete, disponen de salones privados y carpas desde 10 a 400 comensales, la gran variedad de montajes y decoraciones permitirán que todos los invitados estén correctamente situados. Adaptan los menús al presupuesto de los novios sin perder calidad en su cocina, garantizando siempre el éxito del evento contratado.

Todos sus platos, desde el aperitivo en los jardines, son elaborados con los mejores mariscos de Galicia, los pescados y carnes. Éstos, unidos a  unos originales postres, una gran bodega y un fin de fiesta, harán de la celebración un día memorable.