Entorno de lujo, espacios maravillosos y gastronomía de Estrella Michelín en el Cenador de Amós

Entorno de lujo, espacios maravillosos y gastronomía de Estrella Michelín en el Cenador de Amós

El prestigioso chef Jesús Sánchez pone el sabor y del encanto se encargan el espacio arquitectónico y la naturaleza de sus jardines.

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El Cenador de Amós es una de las opciones que brillan sobre las demás cuando de un gran evento se trata. Tanto por las instalaciones de etiqueta como por la pulcritud de sus exuberantes jardines, este espacio se presenta como sinónimo de calidad, distinción y buen gusto. El lugar, símbolo de la excelencia de Cantabria, se viste de gala para bodas en las que triunfa la cocina de Jesús Sánchez, propietario de dos estrellas Michelin.

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Foto: El Cenador de Amós

Un espacio y entorno en comunión

El Cenador de Amós forma parte del entramado arquitectónico de una casona-palacio del siglo XVIII. Estamos ante una delicia de 1756 que se ha reformado respetando al milímetro la esencia de su pasado y que ha incorporado las delicatessen del presente con toque minimalista. El edificio se compone de un cuerpo central flanqueado por dos espacios laterales de filosofía barroca en su fachada y pulcra disposición geométrica en su interior.

En el exterior, la naturaleza se arremolina alrededor de la casona con la tonalidad verde más pura de Cantabria. Al mismo tiempo, la luz incide de lleno sobre los jardines y el edificio, enriqueciendo un conjunto donde se respira belleza, paz y tranquilidad.

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Foto: El Cenador de Amós
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Foto: El Cenador de Amós
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Foto: El Cenador de Amós

Instalaciones

Para organizar bodas, uno de sus elementos estrella es el jardín, henchido de maravillas vegetales, aromas puros y la magia de una decoración que concuerda a la perfección con el espíritu de la casona. Es perfecto para ubicar ceremonias, cócteles de hasta 800 personas y banquetes de 300 comensales, dispuestos sobre la hierba, bajo el porche o en algunos de sus encantadores rincones.

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En su interior, cuentan con un salón capaz de albergar hasta 200 personas, el cual sigue el estilo dieciochesco del conjunto, pero, al mismo tiempo, proviso de suelos, columnas y decoración minimalista, todo adaptado a los últimos gritos de decoración. Asimismo, la finca goza de pequeños salones privados de estilo clásico para la celebración de bodas íntimas, reservadas a pocos familiares y amigos, y que resaltan por el detallismo de su decoración y la calidez de su conjunto, todo ello adaptable al estilo de los novios.

En todos estos casos, los espacios se cuidan con mimo y se invierten todos los esfuerzos en engalanar con clase cada uno de los rincones. Ejemplo de ello es la exquisitez de sus mantelerías de hilo, su elegante vajilla dorada y sus clásicas sillas de terciopelo con su delicado acabado en pan de oro.

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Foto: El Cenador de Amós
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Otros lugares con encanto

Además de las instalaciones en las que pasar la velada, el Cenador contiene pequeños detalles en rincones y estancias que harán las delicias de sus novios e invitados. Por ejemplo, el salón de baile mantiene el estilo del siglo XVIII, con sus suelos y maderas totalmente originales; la magia del pasado en el salón de la chimenea; las escalinatas de mármol son perfectas para esa sesión de foto para el recuerdo, así como el pozo natural y el jardín provisto con la vegetación y flores de cada temporada.

Aparte de eso, novios e invitados pueden hospedarse en espacios cercanos pertenecientes al Club de Calidad, así como en otros hoteles y balnearios de la zona.

La gastronomía, su más preciado valor

Si algo destaca en el Cenador de Amós es su gastronomía, la joya de la corona que reluce no solo en su conjunto, sino en su filosofía de ofrecer lo mejor. Y Jesús Sánchez es el capitán de este navío gastronómico, con naturaleza marítima pero con un sinfín de nuevas sensaciones a bordo. La combinación perfecta de lo tradicional con lo nuevo, salpimentado con la magia de lugares remotos y todo su exotismo, le ha valido dos estrellas Michelin que elevan aún más la categoría del Cenador.

Y, a pesar de la exclusividad del chef y de su equipo culinario, otra de los bondades del Cenador es su flexibilidad para adaptarse a sus novios. Porque Jesús Sánchez es el diseñador de todos los menús, disponibles a partir de 80 euros, algunos ya creados y adaptados, pero está abierto a recibir las sugerencias de sus novios. En todos ellos se aprecia la técnica y el equilibrio de la alta cocina, así como una carnaval de sabores y aromas que terminan en una decoración a la altura del arte más exigente. Además, la cocina funciona como catering para bodas celebradas en otros lugares.

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Foto: El Cenador de Amós
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Foto: El Cenador de Amós

Una simbiosis única

Como ya se ha demostrado en el apartado culinario, en el Cenador de Amós se entregan por entero a sus novios, por lo que su punto de vista en la organización es vital. En este sentido, la Directora de Eventos tiene un gran trabajo que hacer con ellos, ya que trata de moldear sus deseos para convertirlos en realidad. Ambos crean un equipo perfecto acorde con el buen hacer de todo el complejo.

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Foto: El Cenador de Amós
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Foto: El Cenador de Amós

Tal y como anuncian desde la casa, el espacio desarrolla un proyecto de vida sólido e #incontextable. El Cenador de Amós es un lugar privilegiado para celebrar bodas gracias a la excelencia de sus espacios y a la labor de Jesús Sánchez, responsable de una gastronomía decorada con dos estrellas Michelin. Sobran las palabras.

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